Monday 4 July 2011

Daržovių kukulaičiai sveikuoliams

Sudėtinės dalys:

  • Grikiai Grikiai, miltai, 1 stiklinė
  • Kvietiniai miltai Kvietiniai miltai, 1 stiklinė
  • Vanduo Vanduo, 0.5 stiklinės
  • Kiaušiniai Kiaušiniai, 2 vienetai
  • Aliejus Aliejus, 1 šaukštas
  • Druska Druska, truputį
  • Gaminimas:

    Įdarui:
    200 g šaldytų daržovių (morkos, šparaginės pupelės su ankštimis, paprikos, brokoliai, kukurūzų burbuolės)
    1 svogūnas
    truputis svogūno laiškų
    1 šaukštas sviesto
    druskos pagal skonį
    mėgstamų prieskonių pagal skonį

    Iš miltų, kiaušinių, vandens,druskos ir šaukšto aliejaus užmaišykite tešlą ir palikite -pusvalandžiui pastovėti. Tada išminkykite iį padalinkite tešlą į graikinio riešuto dudžio rutuliukus.
    Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite svieste, kol gražiai pagels.
    Likusias daržoves smulkiai supjaustykite, pagardinkite prieskoniais, sudėkite į svogūnų troškinį ir apie 5 min ant silnesnės ugnies pakepinkite. Atvėsinkite.
    Paėmę tešlos rutuliuką, suplokite, dėkite šaukštelį daržovių įdaro, užlankstykite ir tarp delnų voliodami suformuokite dailius kukulaičius. juos sumeskite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite apie 15 min.
      pateikite su grietine, sumaišyta su smulkintais svogūnų laiškais bei krapais.
    Valgyti skaniausia katik išvirtus.  

Grikių blynai

Sudėtinės dalys: